Tomahawk Cong Cara Preta
CAIXA aprox. 6 KG R$ 99,99 / KG R$ 599,94
Fora de estoque
*Você nunca é cobrado por um valor superior ao que é disponibilizado no site.
As alterações de preço de uma caixa são sempre para baixo.




TOMAWAK CARA PRETA
O nome deste corte tem origem no formato dos machados utilizados por tribos indígenas americanas. Retirado da costela, é extremamente saboroso e pode ser preparado de diversas formas. Em função de seu tamanho, recomenda-se utilizar um termômetro para garantir a cocção perfeita da carne. Para saboreá-la ao ponto, tire da grelha com o centro a 52ºC. O corte é valorizado com a técnica da selagem reversa, que consiste em começar em fogo médio e, ao final, aumentar a temperatura para garantir uma deliciosa crosta.
Produtos relacionados
-
CAIXA aprox. 9 KG R$ 59,99 / KG R$ 539,91
-
-
-