Tomahawk Cong Cara Preta

CAIXA aprox. 6 KG R$ 99,99 / KG R$ 599,94

Fora de estoque

REF: 9221 Categoria:
COMO FUNCIONA A COBRANÇA DO SEU PEDIDO

*Você nunca é cobrado por um valor superior ao que é disponibilizado no site.
As alterações de preço de uma caixa são sempre para baixo.

1 – O valor cobrado refere-se ao peso total em quilos do seu pedido.
2 – Antes da pesagem oficial do seu pedido, é feito uma pré captura do valor máximo em seu cartão de crédito.
3 – Na data anterior da entrega, é realizada a pesagem oficial e emissão da nota fiscal com o valor exato do pedido e frete.
4 – O valor capturado anteriormente no seu cartão de crédito é atualizado e sua compra finalizada.

TOMAWAK CARA PRETA

 

O nome deste corte tem origem no formato dos machados utilizados por tribos indígenas americanas. Retirado da costela, é extremamente saboroso e pode ser preparado de diversas formas. Em função de seu tamanho, recomenda-se utilizar um termômetro para garantir a cocção perfeita da carne. Para saboreá-la ao ponto, tire da grelha com o centro a 52ºC. O corte é valorizado com a técnica da selagem reversa, que consiste em começar em fogo médio e, ao final, aumentar a temperatura para garantir uma deliciosa crosta.